2021年元旦、春节“双节”将至，节前食品也进入消费旺季。在疫情防控常态化形势下，无论居家休息，还是外出旅行，都要注意饮食安全与营养健康。随州市食品药品安全委员会办公室、随州市市场监督管理局向广大市民温馨提示:

一、安全用餐不浪费

外出就餐时，应尽量避免去人员集聚密度大的餐厅。优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐座位应保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。

二、牢记食品安全五大要点

要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒;处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。

三、规范购买节日食品

购买食品时请注意查看产品外包装上的企业名称、生产许可证号、生产日期、保质期、配料表、厂址、联系方式等信息是否齐全、清晰，切勿购买无生产日期、无生产厂家、无质量合格证明的“三无”食品。坚决做到不采购、不接收、不食用野生动物，不购买未经检验检疫或来源不明的畜禽肉。

当您在购买食品或餐饮消费过程中发现食品安全问题，请索取并留存消费票据等凭证，作为维权的重要证据。当您的权益受到损害时，请拨打12315投诉举报电话。

 随州市食品药品安全委员会办公室  随州市市场监督管理局

（市市场监管局李凤玲 供稿）