为进一步提升基层市场监管执法人员的食品安全快速检测能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。6月30日-7月1日，随州市市场监管局组织了一场别开生面的食品安全快检竞赛活动，来自各县（市、区）的14名基层快检人员积极参与，通过理论学习与实操比拼，全面提升食品安全快检技能。

培训环节，专家结合当前食品安全监管的新形势、新要求，围绕食品中农药残留、兽药残留、非法添加等重点检测项目，详细讲解了快检原理、操作流程、注意事项等理论知识。实操培训过程中，学员们分组进行快检操作练习，从样品采集、前处理，到试剂添加、仪器操作，再到结果判读，每一个步骤都严格按照标准流程进行。

竞赛环节，通过设置“笔试+实操”，全方位检验选手专业能力。笔试部分重点考查选手对食品安全法律法规和食品快检知识的掌握情况；实操环节选取了农药残留检测、兽药残留检测等多个项目，考查参赛人员的快检操作技能、快检速度、结果准确性。裁判组根据选手的操作规范性、检测速度、结果准确性等方面进行综合评分。经过激烈角逐，最终评选出本次比赛快检能手3名。

下一步，随州市市场监管局将不断夯实基层监管人员的业务基础，充分发挥食品安全快检技术在日常监管中的“侦察兵”作用，及时发现和消除食品安全隐患，为全市群众构筑起一道坚实的食品安全防线。