会上，宣读了网络餐饮食品安全行政指导书，结合市场监管总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》以及央视曝光“互联网+明厨亮灶”乱象，对平台入网商户资质实质性审查、明厨亮灶动态巡检、风险线索闭环处置、配合监管执法等法定责任义务进行明确，要求平台坚决杜绝“虚假亮灶”，对摄像头遮挡、断电、画面失效商户及时处置。

会议要求，各外卖平台要认清当前严峻形势，牢固树立食品安全第一责任人意识，严格履行入网审查登记、日常监测检查、信息公示公开、食品安全管理机构人员配备等法定职责。要聚焦背街小巷、无堂食外卖店等高风险点位，开展后厨卫生专项排查;全面梳理所有标注明厨亮灶标识的商户，逐户核验视频状态，对整改不力商户坚决取消明厨亮灶标识;建立固定联络机制，加强政企信息共享、线索移送，对监管部门通报的问题做到闭环处置。

会议强调，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，各平台要迅速行动，把会议要求落到实处，全面开展自查自纠，建立整改销号台账，推动风险隐患动态清零，持续提升平台食品安全规范化管理水平。市场监管部门将持续加大线上线下监督检查力度，对整改流于形式、主体责任落实不到位的平台，依法依规开展处置，共同守护广大消费者“舌尖上的安全”。