乙巳年世界华人炎帝故里寻根节将于5月23日盛大开幕，为营造安全、放心、舒心的旅游消费环境，随州市曾都区市场监管局提前介入，认真部署，多措并举，确保寻根节期间食品安全。

一是提前安排部署。制定《曾都区市场监管局乙巳年世界华人炎帝故里寻根节食品安全保障工作方案》，成立工作领导小组，明确责任分工，细化工作任务，全力做好乙巳年寻根节期间食品安全保障工作。

二是开展风险排查。以旅游景区及周边、美食街区（商圈）、夜市、民宿、农家乐等为重点，开展食品安全风险隐患全覆盖检查，重点检查经营资质、从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、加工场所“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设施配备及食品贮存条件等环节，从源头消除安全隐患，对违法违规行为进行查处。

三是开展驻点监管。与接待单位签订食品安全承诺书，活动期间将对接待餐饮单位实行驻点监管，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，进行食品安全监督检查。每日对食品、食品原料、食品添加剂及相关产品采购查验、索证索票、储存保管，食品加工制作过程及每餐留样情况开展监督检查，保障活动期间食品安全。

四是开展食品快检。充分利用重大活动食品安全快检箱对接待单位的餐饮具消毒、果蔬农残、食用油酸价等指标开展随机食品安全快检，及时排查并消除食品安全隐患，让监管跑在风险前面，一旦发现问题食品，立即采取更换、封存等措施，确保“舌尖上的安全”可查、可控。

截至目前，已检查食品经营单位68户次，餐饮单位75户次，发现并消除食品风险隐患23处，辖区未发生食品安全突发事件。下一步，曾都区市场监管局将持续加大巡查力度，落实责任值守，全力保障寻根节期间食品安全。（曾都区市场监管局邹双）