近日，曾都区组成联合检查组对开学前各学校食堂食品安全工作进行督查，全面强化学校疫情防控工作，保障全区师生身体健康、生命安全。检查组由区市场监管局、教育局、卫健局、公安局、应急管理局等部门组成。

检查中，检查人员认真听取学校相关负责人对食堂疫情防控工作开展情况的汇报，详细询问食堂开学后错峰就餐方案以及应急预案处置程序，并实地查看食堂餐前洗手设施、餐桌椅安排以及后厨加工操作环境等。严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》内容逐项进行检查，重点对食材采购进货查验、索证索票、出入库台帐登记、现存食材保质期情况、从业人员的健康管理、设施设备和场所的清洗消毒及就餐管理等环节进行检查；督促校方切实落实好食品安全主体责任，在做好食品安全基础管理工作的同时，规范就餐程序，引导师生就餐前先洗手消毒，并采取错峰就餐、单桌同向就餐的方式，防患于未然、避免交叉感染。

下一步，曾都区市场监管局还将继续配合联合检查组对全区学校食堂开展食品安全验收检查并跟踪检查整改情况，高标准严要求做好学校食堂管理，保障师生用餐安全。

（曾都区市场监管局 晏莉）