为维护全区师生身体健康和生命安全，确保初三学生平稳有序返校复课，5月13日起，曾都区市场监督管理局联合区教育局、区公安局、区应急管理局、区疾控中心等单位开展了为期两天的学校食堂及校园内食品餐饮服务经营单位的食品安全隐患专项大排查。截至目前，已排查学校食堂19家、校园食品销售单位9家，对16家不规范经营的餐饮服务单位下达了限期责令整改通知书，要求立即整改完毕。

在专项排查中，执法人员注重食品安全的全流程、全环节检查。从原料购进到制作加工、从食堂人员自身健康管理到操作间卫生是否到位、从食品安全各项制度落实到设施设备运行是否完好，每个监管细节都不放过。同时，将校园内食品安全的小食杂店、小超市等全部纳入重点排查领域，重点对经营户的许可资质、食品采购索证索票查验记录、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐饮具的清洗消毒等方面进行细致的排查检查，对发现的隐患及时督促整改，确保将风险隐患消除在萌芽状态。通过此次行动，有效排查了校园餐饮服务食品安全风险，进一步强化了校园餐饮食品经营单位疫情防控和食品安全主体责任意识，既保障了广大师生“舌尖上的安全”又为全区校园疫情筑牢了一道坚固的防控墙。

（区市场监管局餐饮科 晏莉供稿）