近日，曾都区市场监管局府河所在府河镇中心学校开展免费食品安全快速检测，切实保障校园食品安全，助力复学复课。该所工作人员对学校食堂正在使用的餐饮具清洁度，每餐食谱中的菜类农残，肉类的瘦肉精和是否注水，操作间油类的酸价和过氧化值、醋类的游离矿酸等，进行了抽样检测。本次检测共抽样25批次的食品，进行三组对比检测，共计75个快速检测结果，均为合格。下一步，该市场监管所还将不定期对学校食堂及校园周边餐饮、商超等进行食品安全隐患排查，督促经营者落实食品安全主体责任，规范市场秩序。

图为检测工作流程：

              1.工作人员在校园食堂操作台上抽取样品

                    2.工作人员对抽取的样品标记并检测

                    3.经过专业检测试纸的显色反应直观看出结果

                    4.将检测结果记录完整，并填写检测报告单，完成

                   5.记录食品安全快速检测报告单

（曾都区市场监管局府河所  孙媛媛）