金秋九月，又是一年开学季，寂静了一个暑假的校园又热闹起来。为做好疫情常态化防控形势下校园食品安全监管，确保广大在校师生的饮食安全，近期，全市市场监管部门走进辖区学校开展食堂及校园周边食品安全专项检查。

检查重点查看学校食堂后厨环境卫生、食品从业人员健康情况、设施设备运转状况、餐具消毒情况、食品留样情况、原辅料进货记录情况等。要求学校在履行食品安全主体责任的同时，落实学校相关负责人陪餐制度，抓好常态化疫情防控措施，特别是发生洪涝灾害地区的学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品，切实保障师生的身体健康和生命安全。同时，大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励学校整合现有资源，通过将视频信息接入学校、APP以及第三方平台等方式，构建问题自动识别、自动研判、自动跟踪和自动反馈的新型食品安全管理模式。

此外，随州市场监管部门积极督促学校采取有效措施，减少食物浪费，加大对学生的宣传教育力度，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。

（市局餐饮科郑思觅 供稿）