根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2023年10-11月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计310批次，不合格44批次。共包含20大类食品。其中饼干5批次，餐饮食品40批次，炒货食品及坚果制品6批次，蛋制品9批次，淀粉及淀粉制品7批次，调味品11批次，豆制品14批次，方便食品6批次，糕点6批次，罐头24批次，酒类3批次，粮食加工品36批次，肉制品10批次，乳制品6批次，食用农产品64批次，食用油、油脂及其制品9批次，蔬菜制品6批次，薯类和膨化食品8批次，水果制品13批次，速冻食品5批次。产品具体检验情况见附件。

  2023年12月15日

附件：

1、 本次检验项目

2、 市级合格产品.xls

3、 高新区合格产品.xls

4、 市级不合格产品.xls

5、 高新区不合格产品.xls

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》。

二、检验项目

饼干项目为沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、大肠菌群等。

炒货食品及坚果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B₁、甜蜜素、大肠菌群、霉菌。

蛋制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

淀粉及淀粉制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

调味品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、总酸。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

方便食品项目为苯甲酸及其钠盐。

糕点项目为为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、铅、甜蜜素、铝的残留量。

罐头项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、商业无菌。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

肉制品项目为沙门氏菌、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐。

乳制品项目为蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群。

食用农产品项目为氧乐果、甲胺磷、毒死蜱、啶虫脒、敌敌畏等。

食用油、油脂及其制品项目为酸价、过氧化值、铅、苯并芘、乙基麦芽酚、溶剂残留量。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

薯类和膨化食品项目为酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

速冻食品项目为过氧化值、铅、糖精钠。