根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2024年4-5月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计200批次，不合格1批次。共包含19大类食品。其中糕点37批次，蔬菜制品25批次，蛋制品17批次，调味品13批次，豆制品12批次，粮食加工品12批次，炒货食品及坚果制品11批次，饮料11批次，茶叶及相关制品10批次，淀粉及淀粉制品9批次，食品添加剂9批次，食糖7批次，糖果制品6批次，餐饮食品5批次，蜂产品5批次，肉制品5批次，酒类3批次，水果制品2批次，饼干1批次。具体检验情况见附件。

  2024年6月28日

附件：

1、 本次检验项目

2、 合格食品信息 合格食品.xlsx

3、 不合格食品信息 不合格食品.xlsx

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》。

二、检验项目

糕点项目为山梨酸及其钾盐、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、酸价、过氧化值、脱氢乙酸及其钠盐。

调味品项目为铅、罗丹明、柠檬黄、胭脂红、日落黄、二氧化硫残留量。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅等。

蛋制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅、菌落总数、大肠菌群。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

糖果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群。

炒货食品及坚果制品项目为酸价、过氧化值、铅、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。

饮料项目为糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群、霉菌、酵母。

茶叶及相关制品项目为铅、联苯菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、水胺硫磷。

淀粉及淀粉制品项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量。

食品添加剂项目为总碱量、铵盐、氯化物、砷、重金属等。

食糖项目为螨、二氧化硫残留量。

餐饮食品项目为极性组分、酸价、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。

蜂产品项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅、山梨酸及其钾盐。

肉制品项目为铅、过氧化值、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。

酒类项目为酒精度、甲醇、氰化物、甜蜜素、安赛蜜。

饼干项目为过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、二氧化硫残留量等。