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食品安全小知识---这几种东西隔夜容易中毒,夏日高发!
发布日期:2020-08-12
信息来源:
编辑:随州市市场监督管理局
审核:徐家欢
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01
买米粉、米线之类的食物时,
一定要选择正规渠道,并且认真查看保质期和储存方式
。湿米粉等食品要冷藏储存且应在当天食用完
。食用的时候,先尝尝味道,如果发现有酸臭、发霉等异味的时候,赶紧扔掉,千万别吃。
02
买木耳、银耳的时候,除了选择正规渠道以外,还要注意不要买鲜木耳和鲜银耳,新鲜的木耳银耳非常容易变质。
选购泡发干木耳、干银耳前应检查其感官性状,发现受潮变质的不应购买食用。
泡发干木耳、干银耳时间不宜过长,千万不要隔夜!泡发后应及时加工食用
。如果发现泡发的木耳银耳出现粘液或异味,说明已经变质,扔掉它!
03
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般只有30分钟到12小时,主要症状为恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、浑身无力。
严重者会出现黄疸、肝肿大、意识不清、休克等症状。如果你在吃过木耳、银耳、米粉、米线等食品以后,出现了这些症状,一刻也别耽误,应立即停止食用可疑食品,赶紧去医院。医生会为你催吐洗胃,减少毒素的吸收和对人体器官的损伤。
最后
也提醒一下食品生产经营者们
购买米粉类食品和木耳银耳的时候
要通过正规渠道
做好记录和台账
并按照要求做好食材储存
做好散装食品标签标识
毕竟
食品安全无小事
对食客负责也对自己负责呀!
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