当前位置:首页 > 政务关切 > 工作动态
筑牢安全线 守好“盘中餐” 市市场监管局安精心部署“两节”期间餐饮服务食品安全隐患排查工作 发布日期:2021-12-29 信息来源: 编辑:随州市市场监督管理局 审核:徐家欢 字号:[ ]


2022年元旦、春节即将来临,节日期间是餐饮环节食品安全风险集中、事故易发的敏感为加强“两节”期间餐饮环节食品安全监管,提升全市餐饮食品安全保障水平,随州市市场监管局对“两节”期间餐饮环节食品安全监管工作进行安排部署。

    一是加强对餐饮服务重点场所的监管。以学校食堂(含幼儿园食堂)、养老机构食堂、企业食堂、集中供餐单位、承办年夜饭及集体聚餐的餐饮服务提供者、城乡自办宴席等为重点监管对象,重点检查食品经营许可情况,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度及台账记录落实情况,食品原料贮存情况,加工操作情况,餐饮具清洗消毒保洁情况,食品留样制度落实情况,餐饮服务从业人员健康管理和食品安全知识培训情况。检查要有检查记录,检查巡查要到位,发现问题要如实记录。落实整改,该立案的要立案处罚。

   二是落实常态化疫情防控措施。督查餐饮单位落实扫码、量体温、戴口罩、一米线措施情况,餐饮单位要推广“一菜一公筷、一汤一公勺”、“一人一公筷、一人一公勺”等举措。倡导“每个人都是自己健康的第一责任人”理念,消费者做好健康防护,坚持“戴口罩、手消毒、少聚集、用公筷”等良好个人卫生习惯,确保广大市民度过一个欢乐祥和的假期。

   三是做好投诉举报的办理和各类食品安全突发事件的应急处置。严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度,做好食品安全事件的应对准备工作。坚决克服麻痹松懈思想,保持高度敏感性,密切关注舆情动态,保持通讯联络畅通。“两节”期间获悉食品安全事故信息,做到反应灵敏、响应快速、处置有效。       

(市局餐饮科郑思觅  供稿)


附件:    

扫一扫在手机上查看当前页面