3月10日，随州市市场监管局召开制止餐饮浪费专项整治行动工作部署会议，研究制定了专项整治行动的工作内容和工作步骤，为期3个月的全市制止餐饮浪费专项整治行动正式启动。开展此次专项整治行动，旨在打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

督促平台落实主体责任。贯彻落实省市场监管局防范外卖食品浪费的指导意见，指导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；督促平台治理诱导过度消费行为，引导平台规范佣金抽成；组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会及责任约谈会；倡导平台探索建立对商家的激励机制。

加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动；加大宣传培训力度，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布“制止餐饮浪费”倡议书，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒等餐具；配合行业主管部门研究加强餐饮行业管理的具体措施，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，深入开展专项整治，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，查处制止。

完善标准规范。全面梳理相关现行国家标准、行业标准和地方标准，集中开展《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述规范》等标准宣贯培训，规范行业行为。

强化宣传引导。开展系列宣传报道活动，协调媒体加大宣传力度，推出一批有影响力的宣传报道，形成主流媒体宣传声势；组织召开新闻发布会，主动发布权威信息，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果；开展反食品浪费知识进校园活动；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯；加大相关舆情监测和协调处置力度，强化舆论引导，营造良好舆论氛围。

（供稿：郑思觅）