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制止餐饮浪费!随州市市场监管局开展为期3个月专项整治行动 发布日期:2023-03-15 信息来源: 编辑:随州市市场监督管理局 审核:徐家欢 字号:[ ]


    3月10日,随州市市场监管局召开制止餐饮浪费专项整治行动工作部署会议,研究制定了专项整治行动的工作内容和工作步骤,为期3个月的全市制止餐饮浪费专项整治行动正式启动。开展此次专项整治行动,旨在打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战,解决一批突出问题,曝光一批违法案件,宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头,力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。


促平台落实主体责任。贯彻落实省市场监管局防范外卖食品浪费的指导意见,指导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;督促平台治理诱导过度消费行为,引导平台规范佣金抽成;组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会及责任约谈会;倡导平台探索建立对商家的激励机制。

加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度,组织开展“随机查餐厅”行动;加大宣传培训力度,指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施;指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布“制止餐饮浪费”倡议书,探索建立奖惩机制;积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒等餐具;配合行业主管部门研究加强餐饮行业管理的具体措施,将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,深入开展专项整治,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为;落实执法者普法责任,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;组织公布典型案例,强化震慑效应;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督,查处制止。

完善标准规范。全面梳理相关现行国家标准、行业标准和地方标准,集中开展《餐饮分餐制服务指南《外卖餐品信息描述规范》等标准宣贯培训,规范行业行为。

强化宣传引导。开展系列宣传报道活动,协调媒体加大宣传力度,推出一批有影响力的宣传报道,形成主流媒体宣传声势;组织召开新闻发布会,主动发布权威信息,持续释放正面信号,及时发布阶段性成果;开展反食品浪费知识进校园活动;通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯;加大相关舆情监测和协调处置力度,强化舆论引导,营造良好舆论氛围。


(供稿:郑思觅)

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