为切实规范唐县镇辖区养老院食堂经营行为，消除食品安全隐患，切实保障老年人饮食安全，唐县镇市场监管所近期对辖区内三家养老院食堂进行了检查。

此次检查着重从四个方面对全区各养老机构食堂进行了食品安全隐患排查和整治规范。一查养老院食堂是否有《食品经营许可证》及从业人员是否持有效健康证明；二查养老院食堂是否建立食品台账，采购食品是否索证索票；；三查养老院食堂是否建立、落实食品安全制度，食堂加工制作食品是否符合操作规范；四查养老院食堂是否按规定进行餐用具清洗、消毒等。

检查中，执法人员还积极向养老院食堂从业人员普及相关食品安全知识，强化养老院食堂从业人员的食品安全意识。同时要求养老院食堂严格按照《食品安全法》，建立健全食品安全管理制度，规范食品台账等。

我所还继续对辖区养老机构进行复查，力求不断提升养老机构食品安全管理水平，及时消除食品安全隐患，有效保障养老人员饮食安全。 （唐县镇市场监管所 供稿）