根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2024年1月开展了元旦春节专项监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计70批次，无不合格批次。共包含17大类食品。其中饼干2批次，餐饮食品2批次，炒货食品及坚果制品3批次，淀粉及淀粉制品1批次，豆制品3批次，糕点6批次，酒类4批次，粮食加工品10批次，肉制品3批次，乳制品3批次，食用油、油脂及其制品4批次，蔬菜制品6批次，薯类和膨化食品3批次，水果制品4批次，速冻食品2批次，糖果制品7批次，饮料7批次。具体检验情况见附件。

  2024年3月21日

附件：

1、 本次检验项目

2、 合格食品信息.xls

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》。

二、检验项目

饼干项目为沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。

餐饮食品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、大肠菌群等。

炒货食品及坚果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、酸价、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B₁、甜蜜素、大肠菌群、霉菌。

淀粉及淀粉制品项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

糕点项目为为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、甜蜜素、铅、甜蜜素、铝的残留量。

酒类项目为酒精度、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁等。

肉制品项目为沙门氏菌、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐。

乳制品项目为蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群。

食用油、油脂及其制品项目为酸价、过氧化值、铅、苯并芘、乙基麦芽酚、溶剂残留量。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

薯类和膨化食品项目为酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

速冻食品项目为过氧化值、铅、糖精钠。

糖果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群。

饮料项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、安赛蜜、大肠菌群。