根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，随州市市场监督管理局于2024年5－6月开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：

一、总体情况

本次抽检的食品总计200批次，不合格2批次。共包含18大类食品。其中饼干5批次，餐饮食品19批次，淀粉及淀粉制品10批次，调味品10批次，豆制品10批次，方便食品10批次，罐头10批次，酒类10批次，冷冻饮品10批次，粮食加工品20批次，肉制品6批次，乳制品10批次，食用油、油脂及其制品20批次，蔬菜制品10批次，薯类和膨化食品10批次，水产制品10批次，水果制品10批次，糖果制品10批次。具体检验情况见附件。

附件：

1、 本次检验项目

2、合格食品．xls

3、不合格食品．xls

2024年8月13日

附件1

本次检验项目

一、检验依据

抽检依据参考《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》。

二、检验项目

饼干项目为山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠。

调味品项目为铅、罗丹明、柠檬黄、胭脂红、日落黄、二氧化硫残留量。

豆制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、铅等。

食用油、油脂及其制品项目为酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、苯并芘、溶剂残留量。

粮食加工品项目为脱氢乙酸及其钠盐、铅、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。

方便食品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、酸价、过氧化值等。

罐头项目为糖精钠、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐。

蔬菜制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

水果制品项目为脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、铅、二氧化硫残留量。

速冻食品项目为甜蜜素、糖精钠、过氧化值、黄曲霉毒素B₁。

乳制品项目为三聚氰胺、丙二醇、蛋白质、脂肪。

糖果制品项目为山梨酸及其钾盐、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群。

淀粉及淀粉制品项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量。

餐饮食品项目为极性组分、酸价、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。

水产制品项目为铅。

薯类和膨化食品项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜蜜素、菌落总数。

肉制品项目为铅、过氧化值、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。

酒类项目为酒精度、甲醇、氰化物、甜蜜素、安赛蜜。