判定一种物质是否属于非法添加物，根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：
      1.不属于传统上认为是食品原料的；
      2.不属于批准使用的新资源食品的；
      3.不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；
      4.列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单的；
      5.其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。
常见的有：吊白块、苏丹红、罂粟壳、孔雀石绿等。
具体名单可通过网站查询《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。